|
|
Uienbroodjes Met Knoflookboter
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak witbroodmix (Koopmans)
1 kuipje Campina botergoud knoflookboter superieur
1 ui, gesnipperd
3 bosuitjes, in ringetjes
2 tl paprikapoeder
75 g geraspte jong belegen kaas (C1000 Vers)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe het witbroodmix in een kom en voeg 3 dl handwarm water toe. Kneed alles met de hand of met een mixer met deeghaken tot een soepel deeg.
Dek de kom af met een stuk huishoudfolie en laat het deeg 10 minuten rijzen.
Verhit intussen een halve el van de boter en fruit de ui al omscheppend in ? 5 min. goudgeel en glazig. Schep de bosuitjes erdoor en neem de pan van het vuur.
Kneed het deeg met het uienmengsel en het paprikapoeder nogmaals door. Verdeel het in 12 ?15 porties en draai hier balletjes van. Leg ze op een met bakpapier bekleed bakblik en laat ze ? 30 min. onder een theedoek met daar overheen een stuk huishoudfolie rijzen.
Strooi de kaas over de broodjes. Bak de broodjes in een voorverwarmde oven (200 ?C) in ? 15 min. lichtbruin en gaar. Serveer ze met de knoflookboter. Lekker bij de barbecue of een tomatensoep.
|
|
|